Jahaja! Igårkväll fick jag återigen lite bakfnatt, måste ju fortsätta använda min nya elvisp...som är så himla bra!

Den här gången blev det Bananmuffins och då hittade jag ett relativt enkelt recept på det via nätet. Ville testa nånting nytt och Banankaka har jag ju bakat tidigare t ex, hehe!

BANANMUFFINS

ca 24 st

150 g smör eller margarin

2 dl socker

2 tsk vaniljsocker

4 ägg

2 bananer

1 msk pressad citron av citron t ex reallemon (nu uteslöt jag citronen, för hade ingen hemma)

4 dl vetemjöl

Rör smör/margarin till en jämn smet gärna med elvisp som du kan använda genom hela receptet.

Tillsätt bakpulver & vaniljsocker. Blanda äggen ett i taget under kraftig omrörning.

Mosa bananerna och tillsätt citronsaften.

Tillsätt sedan bananmoset & vetemjöl och rör snabbt ihop till en jämn smet.

Fyll muffinsformarna till 3/4 med smet.

Ställ in i ugnen och grädda i 10-12 min. 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

som kommer tas bort sedan

HOPPSAN!       Nu igårkväll så åkte jag med Cederholms till Lars & Eva i Hässlegården för en grillkväll, som var väldigt gott! Fläskytterfilé & revben & grillkorv & potatisgratäng & grönsallad & melon & bröd & ost & kex. Sen så var det en...

Nu när jag kom ut till dem idag så stod Axel och bakade en kaka, som vi sedan skulle ha fikat på. Men så blev det visst inte, eftersom en kladdkaka som han bakade ska ju gärna hinna kallna en stund också innan den ska avnjutas.   Så då blev det k...

TEMADAG!   Idag så är det och har varit CHOKLADPUDDINGENS DAG, vilket jag kan tycka är gott! Fast gillar ju mycket hellre chokladmousse med crisp istället!   Nu var det ett väldigt bra tag sedan som jag åt det, men minns att jag tidigare har ...

Nu så är ju inte jag och jobbar på onsdagarna, så imte idag heller då.  Men idag så serverades det en god sommarbuffé ihop med arbetskamraterna, så jag var där då vi åt! Nu kan jag inte räkna upp allt som serverades på buffé, mer än att det var m...